Acerola : la Vitamina C natural¿es mejor?
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Aqui tenemos los frutos de Malpighia glabra L. (sinónimo: M. punicifolia L.) o de M. emarginata DC., más conocida como Acerola, sus frutos poseen una riqueza en vitamina C alrededor de 60 veces más que las naranjas, casi 40 veces más que los limones ,20 veces más que los kiwis y 10 veces más que los pimientos rojos, Es una planta de uso tradicional que se recomienda popularmente para reforzar la inmunidad, como hepatoprotector, incluso como astringente en casos de diarreas y disenterías. Con el jugo de los frutos se hacen gargarismos para tratar úlceras bucales, aftas, faringitis y estomatitis.
Se emplea como antioxidante, reforzador inmunológico y como preventivo de resfriados y gripe.
En la industria cosmética antienvejecimiento es muy apreciada por el poder antioxidante de sus frutos .
Curiosamente, el organismo humano y el de algunos animales como simios y conejillos de indias no puede sintetizar esta vitamina que tanto necesita para la salud, ni apenas almacenarla por lo que se debe tomar a diario.
Sus principales fuentes son las frutas y hortalizas crudas y frescas y es así porque es una vitamina bastante inestable y sensible a las manipulaciones de los alimentos (calor, tiempo de almacenamiento, deshidratación, etc.). Solemos tomarla en forma de zumo de Naranja con el desayuno,¡ojo! la vitamina C se oxida con la luz y el aire y solo aguanta unas horas. Es, por tanto, fundamental el proceso de elaboración si tomamos algún preparado, todavía existe la creencia de que si metemos las naranjas en el microondas sacamos más zumo , y es así, pero eso afecta en gran manera a su contenido en vitamina C.
Entre sus principales funciones, cabe destacar las de actuar como:
- Antioxidante: Junto con las vitaminas A, E y el selenio, forma parte de los antioxidantes más clásicos conocidos. Al neutralizar a los dañinos radicales libres, protege el organismo del deterioro celular y evita un envejecimiento prematuro.
- Antitóxica y antialérgica: Neutraliza el efecto de las peligrosas nitrosaminas (procedentes, sobretodo, del tratamiento de ciertas carnes con nitratos y nitritos) y reduce las reacciones alérgicas (efecto antihistamínico) en personas sensibilizadas. Una disminución de los niveles de vitamina C en el organismo, aumenta los de histamina y, por lo tanto, acrecienta la magnitud de las reacciones alérgicas (asma bronquial incluida).
- Refuerza el sistema inmunitario: La vitamina C aumenta la movilidad de los leucocitos (elementos defensivos de la sangre), protege las membranas celulares de los daños oxidativos y aumenta la síntesis del interferón. Todo lo cual, mejora la capacidad defensiva del organismo. En cuanto al efecto protector de la vitamina C en los resfriados, lo cierto es que reduce sus síntomas y acorta su duración. Importante también en personas mayores con infecciones respiratorias Fortalece las paredes de las arterias y los capilares sanguíneos, a la vez que favorece la cicatrización de las heridas y mejora la consistencia de huesos, ligamentos, tendones, dientes y encías, al contribuir en la formación del colágeno. Favorece la absorción del hierro presente en los alimentos vegetales. En general de todo el hierro “no hem” presente en los alimentos.
- Invierte en la síntesis de importantes neurotransmisores, como la noradrenalina y la serotonina.
En determinadas circunstancias, el organismo requiere una mayor cantidad de vitamina C que la habitual, como sucede en los estados de: estrés (físico y psíquico), tabaquismo, infecciones, heridas, quemaduras y toma de aspirinas (acelera la velocidad de eliminación de la vitamina C).
Es decir, necesitamos vitamina C diariamente y por la vida que llevamos cada vez más, pero esta vitamina C debe ser de calidad, existen muchisimos preparados de ácido ascorbico o de vitamina C en la farmacia que nos pueden ayudar a suplementarnos, naturales o no, las opiniones sobre las necesidades humanas difieren mucho. Parece claro que ,en una persona normal, se necesitan de 75-80 mg diarios para que el cuerpo permanezca saturado a plenitud con vitamina C. Los preparados deberían contener esta dosis y preferiblemente en forma de frutos de acerola o su jugo, pero ¡cuidado! no es lo mismo 1000 mg de jugo de frutos de acerola que 1000 mg de polvo de acerola(toda la planta)…, debemos buscar siempre la equivalencia en vitamina C , las etiquetas a veces nos traen verdaderas sorpresas…
¿porqué vitamina C natural?¿porque Acerola?
Recordemos que al contrario que la vitamina C de producción sintética, la fruta de la
acerola contiene otros elementos como, provitamina A, vitamina B1, vitamina B2, niacina, proteínas ,sales minerales (hierro, fósforo y calcio) y bioflavonoides entre otros. Esta forma natural y única, en composición que nos da la naturaleza, refuerza el efecto antioxidante de la vitamina C. La curiosa sinergia de los componentes que nos da la naturaleza en tantas ocasiones…
Es decir, necesitamos vitamina C diariamente y por la vida que llevamos cada vez más, pero esta vitamina C debe ser de calidad, existen muchisimos preparados de ácido ascorbico o de vitamina C en la farmacia que nos pueden ayudar a suplementarnos, naturales o no, las opiniones sobre las necesidades humanas difieren mucho. Parece claro que ,en una persona normal, se necesitan de 75-80 mg diarios para que el cuerpo permanezca saturado a plenitud con vitamina C. Los preparados deberían contener esta dosis y preferiblemente en forma de frutos de acerola o su jugo, pero ¡cuidado! no es lo mismo 1000 mg de jugo de frutos de acerola que 1000 mg de polvo de acerola(toda la planta)…, debemos buscar siempre la equivalencia en vitamina C , las etiquetas a veces nos traen verdaderas sorpresas…
¿porqué vitamina C natural?¿porque Acerola?
Recordemos que al contrario que la vitamina C de producción sintética, la fruta de la
acerola contiene otros elementos como, provitamina A, vitamina B1, vitamina B2, niacina, proteínas ,sales minerales (hierro, fósforo y calcio) y bioflavonoides entre otros. Esta forma natural y única, en composición que nos da la naturaleza, refuerza el efecto antioxidante de la vitamina C. La curiosa sinergia de los componentes que nos da la naturaleza en tantas ocasiones…
Se sabe que los bioflavonoides mejoran la biodisponibilidad y la acción antioxidante y antiinflamatoria de la vitamina C.
La CDR (Cantidad Diaria Recomendada) de vitamina C es de 80 mg. Un comprimido de Vitamin C contiene 100 mg de vitamina C ( 125% de la CDR) de muy alta biodisponibilidad.
La biodisponibilidad de la vitamina C disminuye con la dosis (45% con dosis de 1250 mg/día) y los tejidos se saturan con dosis de 200 a 400 mg/día, dependiendo de la edad.
Las dosis muy elevadas de vitamina C (más de 2000 mg) pueden causar diarrea y puede resultar perjudicial en casos de gota (por eventual incremento en los niveles de ácido úrico) y en cálculos renales (por incremento en los niveles de uratos, cistina y oxalatos).
Estudiando muchas de las presentaciones que hay en el mercado hemos encontrado la Vitamin-C de Vogel,es un extracto pulverizado y comprimido de frutos muy ricos en vitamina C. Cada comprimido contiene polvo de jugo desecado de acerola 480 mg, (equivalente a 100 mg de vitamina C natural),como excipientes polvo de extracto desecado del fruto de pasiflora, espino amarillo,rosa canina, grosella negra y limón, fructosa 375 mg, estearato magnésico,y almidon de maiz.
Se recomienda tomar 2 comprimidos al día masticados o dejándolos disolver en la boca. En periodos de mayor necesidad se puede aumentar la toma diaria a 3-5 comprimidos, para los niños: 1 comprimido al día masticado o dejándolo disolver en la boca. Es 100% natural, tiene máxima biodisponibilidad y no contiene ácido ascorbico añadido.
El Laboratorio Bioforce Dr Vogel al que pertenece este preparado nos parece uno de los más serios en productos naturales Alfred Vogel (1902-1996), conocido pionero suizo de la medicina natural, estaba convencido que las plantas frescas por sí mismas contenían todos los principios activos terapéuticos. Es por esto, que todas las plantas que se utilizan en la fabricación de preparados de plantas frescas A.Vogel son procesadas en estado fresco dentro de las 24 horas después de su recogida.
Las convicciones de A. Vogel conservan hoy en día su validez.
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/natural/1001.html
https://www.fao.org/docrep/006/w0073s/w0073s0f.htm
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