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La flora intestinal humana está siendo ampliamente estudiada, así como los probióticos, a estas alturas ya casi nadie duda de su eficacia y gran valor terapéutico, y digo casi porque Siempre hay quien anda en la luna y no se actualiza o se empeña en negar lo que desconoce, ahora incluso podemos decir que hay demasiada información y confusa, ¿probióticos? ¿Cuál? ¿En qué cantidad? ¿Qué cepa o bacteria? ¿Cómo distinguir un buen probiótico de otro que no lo es?

Pues para liarla aun más tenemos:

  • Prebióticos: Ingredientes no digeribles que afectan beneficiosamente al organismo mediante la estimulación del crecimiento y actividad de una o varias cepas de bacterias en el colon mejorando la salud.Son fibras como inulina, fructooligosacaridos, almidón resistente, en general los sustratos que utilizan las bacterias de la microbiota.
  • Probióticos: los organismos vivos de la microbiota que ya conocemos
  • Simbióticos: contienen ambos pre y probióticos
  • Psicobióticos: una nueva categoría muy interesante, un organismo vivo que, cuando se consume en cantidades adecuadas, produce un beneficio en la salud de pacientes con trastornos nerviosos, la microbiota y el sistema nervioso maduran en paralelo desde que estamos en el útero, se intuyó esta relación desde aquel famoso estudio de las ratas de laboratorio sin flora intestinal su comportamiento era de hiperactividad y una respuesta exagerada al estrés (estudio) ; es decir, unos probióticos capaces de producir y liberar sustancias neuroactivas (GABA, serotonina).Actualmente se están estudiando en depresión, ansiedad, autismo y en otras patologías similares.
  • Postbióticos: oiréis hablar de ellos próximamente y a menudo, se trata de los metabolitos que generan los probióticos, ácidos grasos de cadena corta (saturados, acético, propionico y butírico) y péptidos activos(actualmente en estudio como péptidos antihipertensivos, por ejemplo)

En definitiva, hablaremos de estos últimos, los Postbióticos AGCC(ácidos grasos de cadena corta) ya que parece que pueden ser de gran utilidad como suplementos para cuidar de nuestra microbiota, sí, debemos cuidar de nuestra microbiota como de un órgano más igual que cuidamos nuestra piel, nuestros pulmones o nuestro hígado…

El alimento principal de nuestra microbiota es la fibra, hay estudios que confirman que la falta de fibra puede predisponer a síndrome metabólico o incluso enfermedades  autoinmunes o nerviosas, pero no cualquier fibra sino aquella que fermenta en nuestro intestino gracias a nuestras bacterias, esta fermentación genera precisamente los ácidos grasos de cadena corta(AGCC) principalmente acetato, propionato y butirato, cuya acción es tan beneficiosa para nuestro organismo.

Pero ¿Qué son los AGCC(ácidos grasos de cadena corta)? Y ¿Para qué sirven?

Los ácidos grasos de cadena corta  son ácidos grasos volátiles (AGV) son un subgrupo de ácidos grasos con cadenas carbonadas de menos de seis carbonos. Su volatilidad se debe a la corta cadena carbonada que poseen, en contraste con los ácidos grasos de cadena larga, que son sólidos a temperatura ambiente . Estas sustancias se pueden tomar con la dieta, están en algunos alimentos en muy pequeñas cantidades, pero lo normal es que los sinteticemos en el colon a partir de la fibra fermentable,son principalmente acético, propionico y butirico, El acetato entra en la circulación periférica para ser metabolizado por los tejidos periféricos, el propionato es en gran medida absorbido por el hígado y el butirico es el principal nutriente junto con la glutamina(no es esencial) del enterocito además de mejorar la permabilidad intestinal,mejora tambiénel transito intestinal, baja el pH favoreciendo cambios positivos en la microbiota y modula nuestro sistema inmune y la inflamación. Nada más y nada menos.

el butirico esta presente en la mantequilla

Si se fabrica suficiente butirato o no depende de las cepas que forman nuestra microbiota, las gram + son las grandes productoras de butirico, de la ingesta de fibra y de la velocidad de tránsito intestinal . Por tanto, si partimos de la premisa de que el butirico es un nutriente fundamental de nuestras células intestinales y que ejerce acciones tan importantes como la protección frente a la permeabilidad, tan relacionada últimamente con muchas enfermedades y la inmunidad, podemos deducir que para influir  en la salud de nuestra microbiota intestinal podemos hacerlo de varias maneras:

 

  • Tomando fibra fermentable preferiblemente almidón resistente para generar butirico que alimente y proteja nuestros enterocitos
  • Tomando probioticos, lactobacilos y bifidobacterias que convierten la fibra en butirico
  • Una nueva vía que hasta hace poco no se contemplaba, tomando directamente butirico

Aquí es donde queríamos llegar, suplemetarnos con butirico ¿seria eficaz? el ácido butirico se ha estudiado con éxito  ya en muchas enfermedades(referencias de los estudios) y también problemas leves:

  • estreñimiento/diarrea asociada a antibióticos o no
  • Síndrome de intestino irritable
  • colitis ulcerosa
  • Enfermedades de Crohn
  • otras molestias inflamatorias intestinales

Pero para conseguir que sea eficaz debemos asegurar que el butirico que ingerimos llega a nuestro colon sin degradarse ni perderse por el camino, como siempre insistimos, no vale cualquier suplemento, tienen que ser de liberación entérica.

suplementación con butirico

suplementación con butirico

Recientemente ha salido al mercado Butycaps un profarmaco del ácido butirico con formulación entérica innovadora, está en forma de  la tributirina (triglicérido que contiene tres moléculas de ácido butírico)   con un contenido de 787 mg de ácido butírico por cada 3 gramos de granulado que se toma por via oral. Se consiguió eliminar el olor característico a mantequilla rancia del butirico mediante aromas miscibles en grasas dejando un agradable aroma a plátano .

butycaps

butycaps

Butycaps contiene 30 sobres y la posología es fácil, 1 sobre al día. a no ser que un profesional sanitario nos indique lo contrario se puede tomar directamente en la boca o bien mezclar con yogur o puré mezclarlo con una cuchara e ingerir sin masticar. No se debe Nunca masticar ni  calentar.  No hace falta refrigeración para su conservación pero si , como muchos suplementos en lugar  fresco y seco y protegido de la luz solar.

¿Nuestra opinión? Butycaps representa una nueva alternativa realmente interesanteen casos como síndrome de intestino irritable, Crohn, incluso diarreas del viajero y personas con cualquier tipo de problema relacionado con disbiosis o alteraciones de la flora intestinal, con la comodidad de la posología de 1 vez al día.

 

 

https://www.mundobacteriano.com/acidos-grasos-de-cadena-corta/

El Butirico mejora el tránsito intestinal

Relación de Atopia y butirato

Ficha técnica de Butycaps

 

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